Le travail de l'Organic Center vise à accroître l'innovation et le succès de l'agriculture biologique tout en permettant aux consommateurs de connaître les avantages de l'agriculture biologique. Le Centre mène, organise et communique des recherches crédibles sur l'alimentation et l'agriculture biologiques. Lors de ce webinaire, il présentera quelques orientations de recherche récentes et des produits d'information utilisés pour communiquer la science au secteur biologique et à ses consommateurs, tels que des rapports sur les avantages des épices, des herbes et des thés biologiques, et sur les avantages des produits biologiques. Les projets de recherche présentés incluront l'évaluation de la contamination chimique du lait vendu au détail, l'évaluation des risques de sécurité alimentaire liés à l'utilisation d'amendements organiques, l'utilisation de filets de protection pour améliorer la qualité des cultures spécialisées biologiques, et l'impact du pâturage dans les vergers sur la santé des sols, la sécurité alimentaire et la lutte contre les ravageurs.
